GASTRONOMÍA


En el País Vasco el buen comer es parte muy importante de nuestra cultura. Una inmersión en la gastronomía vasca requerirá de: degustar platos típicos de la cocina tradicional, conocer centros de producción de productos autóctonos, visitar ferias y mercados rurales, y como no, degustar nuestros famosos pintxos vascos.

Curiosidades: La gastronomía del entorno de la zona es la típica del territorio guipuzcoano. Ahora bien este enclave cuenta con dos productos exclusivos, las “buzkantzas” o morcillas de cordero tradicionalmente preparadas en el barrio de Arkarazo durante la festividad de San Millán y el “karapaixo”, una torta de pan con huevo y chorizo que acostumbran a obsequiar las madrinas a sus ahijados durante la cuaresma.